Пиво Болгарии

 
  Болгария всегда у нас ассоциируется с ласковым морем, песчаными пляжами, великолепной болгарской кухней и просто отличным отдыхом. Однако мало кто из нас знает, что эта приветливая страна теплого моря и щедрого солнца славиться еще и умением варить любимый напиток многих народов, которое мы называем пивом. Этот горьковатый на вкус с легкой игристой пеной напиток был когда-то давно придуман, чтобы утолять жажду в летний зной. И в Болгарии, пожалуй, не встретишь человека, который бы не уважал вкус этого древнего напитка. Хотя пивоваренное производство не настолько древнее занятие, как, например, в Чехии или Баварии, Болгария в этом смысле не ударила лицом в грязь, а держит марку. Здесь варят, в основном, светлые сорта этого пенного напитка.

Если говорить о том, какие марки пива наиболее популярны, то, скорее всего это будут «М энд М», «Амстел»,   «Загорка», «Варна», «Шуменско пиво», «Каменица», «Леденика» и «Астика». К радости или к сожалению, но в вышеназванных марках пива не все являются стопроцентным болгарским пивом. Конечно же, знатоки этого напитка знают, что марка пива «Амстел» принадлежит голландской пивоваренной компании. Однако сегодня многие пивоваренные заводы уже тоже стали частью известных концернов с мировым именем. Так, например, болгарская пивоварня Загорка, выпускающая одноименное пиво, которая была основана еще в 1902 году, сегодня принадлежит концерну Heineken. Однако на качестве пива это сказалось только наилучшим образом.

Люди, знающие о качествах пива, заметили, что пена «Загорки» остается на кружке, а это – отличный знак! Кстати, скоро возле этого завода должен открыться национальный музей пива, и уже сейчас собираются для него различные экспонаты, связанные с этим напитком – кружки, этикетки, бутылки и прочее. Пиво марки «Варна» вы вряд ли найдете в Бургасском районе Болгарии, и разгадка этой тайны до сих пор нам неизвестна. Однако само по себе это пиво также заслуживает уважения. Очень редко можно встретить светлое пиво этой марки, но поиски того стоят, как утверждают те, кто имел честь лично с ним познакомиться. Что же касается таких марок, как «Леденика» и «М энд М», то о качестве этой продукции говорит всенародное болгарское уважение и предпочтение, а вот о вкусах здесь можно и поспорить.

Некоторые наши граждане, отведав пиво этих компаний, наперебой расхваливают его, советуя обязательно попробовать. Что же касается таких марок, как «Астика», «Каменица» и «Шуменско пиво», то они нисколько не уступают во вкусе и качеству других болгарских марок этого пенного напитка. Попробовать все вышеперечисленные сорта болгарского пива можно практически в любом заведении – кафе, ресторанчике и пивных барах. К тому же любителям отменного пива не может не понравиться и цена на любимый напиток. Здесь она вполне приемлема – в среднем около 1 доллара за пол литра. К сожалению, эти марки пива очень редко встречаются у нас, а потому бутылочка хорошего болгарского пива может стать вполне приличным заграничным подарком.